Categoria: Cucina

Il croccante al sesamo è un piatto gustoso, energico, di origine siciliana. Si tratta di un dolce preparato con caramello e sesamo, preparato solitamente in […]

Non tutti forse la chiamano Torta Pistocchi, ma di certo quasi tutti la conoscono. Quest’ultima non è nient’altro che la torta fondente di cioccolato nata […]

Tra i cibi che molto spesso amiamo mangiare per riempirci lo stomaco, oppure per fare uno spuntino salutare è la frutta. Ce ne sono di […]

La dieta mediterranea è una tipologia di alimentazione che molte persone ci invidiano. Tutti gli alimenti che assumiamo ogni giorno non solo ci aiutano ad […]

Avere una casa super attrezzata significa poter effettuare determinate operazioni, attività, senza particolari preoccupazioni. Si pensi, ad esempio ad una cucina super ben attrezzata, è […]

Che si tratti di una piccola attività come un semplice bar o di un locale più importante e alla moda le attrezzature professionali rappresentano sempre […]

Oggi in commercio troviamo molti strumenti in grado di rendere più semplici le attività in cucina. Tra gli strumenti assolutamente indispensabili troviamo il tagliaverdure, un […]

I cocktail molecolari, possono rientrare nell’ambito della cucina molecolare, nella quale ci avvale di nuove tecniche scientifiche per ottenere dei piatti e delle bevande insolite.

Ordine, pulizia e professionalità sono tre aspetti fondamentali nella gestione di un’attività di ristorazione. L’immagine restituita al cliente deve quindi collegarsi a questi fattori. In […]

La pasta di Gragnano è una prelibatezza italiana che riscuote successo a ogni latitudine. Non stupisce, quindi, il diffondersi del trend positivo che la riguarda […]